de vegetarische barbecue: grillen met groentes

geschreven door Patty

Zodra de temperatuur enigszins aangenaam is, staat menig man te springen om de barbecue van stal te halen. Hoewel het dé trend is om grote stukken vlees langzaam op houtskool te garen, is er deze zomer ook plaats voor gezondere varianten op de grill. Namelijk de vegetarische barbecue. En die is absoluut niet minder smakelijk. Laat je inspireren om ook eens iets anders op het rooster te gooien.

gezond eten op de grill

Grillen is gezond. Je gebruikt immers een minimale hoeveelheid olie of boter. En omdat veel barbecueproducten vers het lekkerst zijn, bevatten deze van nature bovendien (veel) minder zout. Dat is ook nog eens goed voor je bloeddruk! Bij alles geldt natuurlijk: te veel is nooit goed. Te veel vlees dus ook niet. Gelukkig zijn er vegetarische barbecue alternatieven die je die beefburger in mum van tijd doen vergeten. En voor de man die nu denkt dat we het leukste element van barbecueën om zeep willen helpen: je hebt er nog steeds vuur, briketten en een heleboel tools voor nodig. Haal dus gerust weer adem.

vegetarische recepten voor mannen (én vrouwen)

Probeer het gewoon eens: minder vlees eten. Een burger gemaakt van 100% plantaardige ingrediënten is net zo lekker. Zoals de Blije koeienburger van Jamie Oliver gemaakt van bonen. Of een kant en klare plantaardige burger als je je handen niet vies wilt maken. Het voordeel aan dit soort plantaardige alternatieven is dat ze zeer eiwitrijk zijn én ons milieu in veel mindere mate belasten. Toch liever de bite en structuur van vlees? Er zijn een aantal verrassende vegetarische recepten die aardig in de buurt komen. Bijvoorbeeld gegrilde courgette met haloumni en pesto of een spie met falafel-bietenballetjes.

verantwoorde bijgerechten bij een vegetarische barbecue

Mocht je toch willen vasthouden aan een barbecue vol vlees en vis, overweeg dan eens die typische aardappelsalade vol mayonaise of de huzarensalade te vervangen voor enkele supergezonde bijgerechten. Wat dacht je van gegrilde bloemkool met een kruidensausje, (zoete)aardappelpartjes of een gepofte aardappel (met een toefje crème fraîche)? Nog simpeler is een papillotte met verse groentes en een beetje citroen. Pak hiervoor wat groentes in aluminiumfolie in en leg ze een paar minuutjes op de grill. Weer eens wat anders dan een gegrilde paprika op een stokje tijdens je vegetarische barbecue.

vegan desserts die je wil proeven

Om je vegan barbecue ook op een gezonde manier af te sluiten, mag het toetje niet ontbreken. Laat die bak ijs maar een keer in de supermarkt staan. In een handomdraai heb je namelijk de meest bijzondere nagerechten op tafel getoverd. Je hebt er alleen nog maar de hete barbecue voor nodig. Marineer bijvoorbeeld een ananas (superfood) met whiskey (vegan) en leg deze een paar minuutjes per zijde op de grill. Zonder alcohol smaakt gegrilde ananas bovendien ook overheerlijk. En voor degene die altijd pijn in hun mond krijgen van het eten van ananas: een schijf gegrilde meloen bezaaid met vers fruit (meloenpizza), licht gegrilde nectarines met een zuurtje van yoghurt of (bak)banaan van de barbecue maken jouw gezonde barbecue helemaal compleet. Smakelijk!


gezond zijn het hele jaar

gezond en
bewust
eten

lees onze tips

lekker en
comfortabel
slapen

lees onze tips

van de zon
en muziek
genieten

lees onze tips

op jouw
tempo
bewegen

lees onze tips

de voordelige zorgverzekering voor iedereen

zorgvinder

Vind eenvoudig een ziekenhuis, huisarts of therapeut bij jou in de buurt waar HEMA afspraken mee heeft. Ook in 2020 kun je met HEMA in elk ziekenhuis en bij elke huisarts in Nederland terecht! Wij werken deze informatie wekelijks bij.

ga naar zorgvinder

HEMA klantenservice

bel naar 088-222 4114

maandag t/m vrijdag van 8:30 tot 18:00

Je belt tegen lokaal tarief plus de kosten voor mobiel.

lees onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de leukste aanbiedingen van HEMA en interessante blogs.

We respecteren je privacy. Je gegevens worden niet gedeeld.

Zorgverzekering HEMA maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken om jou een optimale bezoekerservaring te bieden, om jou relevante advertenties aan te bieden en om jouw surfgedrag te meten. Met deze cookies kunnen Zorgverzekering HEMA en met Zorgverzekering HEMA samenwerkende derden jouw internetgedrag binnen en mogelijk ook buiten deze website volgen en informatie over jou verzamelen. Zodoende kunnen Zorgverzekering HEMA en derde partijen advertenties aanpassen aan jouw interesses en kun je informatie delen via sociale media. Het accepteren van cookies zorgt ervoor dat deze website goed werkt en dat je persoonlijke voorkeuren zijn vastgelegd. Door op “OK” te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website ga je hiermee akkoord. Je cookie instellingen aanpassen kan hier. Meer informatie over cookies en het gebruik van jouw gegevens door Zorgverzekering HEMA vind je terug in onze cookiestatement en privacystatement.

Door verder te klikken op onze website accepteer je cookies en vergelijkbare technieken. Hiermee verzamelen we persoonsgegevens en volgen wij en derden jouw internetgedrag zodat er advertenties getoond kunnen worden die bij je interesses passen en zodat informatie gedeeld kan worden op social media. Je cookie instellingen aanpassen kan hier.